Kalsium

Kalsium merupakan mineral yang paling banyak terdapat didalam tubuh manusia. Kira-kira 99% kalsium terdapat di dalam jaringan keras yaitu pada tulang dan gigi. 1% kalsium terdapat pada darah, dan jaringan lunak. Tanpa kalsium yang 1% ini, otot akan mengalami gangguan kontraksi, darah akan sulit membeku, transmisi saraf terganggu, dan sebagainya.

Untuk memenuhi 1% kebutuhan ini, tubuh mengambilnya dari makanan yang dimakan atau dari tulang. Apabila makanan yanag dimakan tidak dapat memenuhi kebutuhan, maka tubuh akan mengambilnya dari tulang. Sehingga tulang dapat dikatakan sebagai cadangan kalsium tubuh. Jika hal ini terjadi dalam waktu yang lama, maka tulang akan mengalami pengeroposan tulang.
Penyerapan dan Pembuangan

Peningkatan kebutuhan terjadi pada pertumbuhan, masa kehamilan, menyusui, defisiensi kalsium.
Vit D: Membantu penyerapan kalsium. Vit D dapat diperoleh dari makan atau sinar matahari yang diserap oleh kulit pada tubuh kita.
Beberapa tumbuhan seperti bayam, ubi, kacang mengikat kalsium, hingga sulit diserap secara optimal. Kalsium yang sulit diserap disini bukan kalsium dari makanan lain yang dimakan bersamaan dengan makanan diatas, tetapi kalsium yang terdapat pada mereka sendiri.Hal-hal yang mempengaruhi pembuangan kalsium dari tubuhKalsium dikeluarkan dari tubuh bersamaan dengan urine (air seni), feces dan keringat. Hal yang mempengaruhi:
Sodium dan protein: Makanan tinggi protein dan sodium meningkatkan pembuangan kalsium dari tubuh. Namun makanan yang tinggi protein dan sodium namum mengandung kalsium, dapat mencegah pembuangan kalsium yang berlebihan dari tubuh.

Kafein: Memberikan pengaruh kecil pada penyerapan kalsium. Meningkatkan pembuangan kalsium secara temporer. Satu cangkir kopi dapat menyebabkan tubuh kehilangan 2-3 mg kalsium, dapat dicegah dengan menambahkan 1 sendok makan susu pada kopi.Pengaruh kalsium pada kesehatan dan pencegahan penyakitKalsium dan kesehatan tulangTulang akan bertumbuh maksimum hingga umur 30 tahun. Oleh karena itu, konsumsi kalsium yang cukup dan tepat akan memperkuat pertumbuhan tulang. Dengan maksimumnya pertumbuhan tulang, akan mencegah osteoporosis pada usia lanjut. Latihan atau olah raga yang menyebabkan otot dan tulang melawan gaya gravitasi saat menahan berat badan, seperti lari, aerobik dapat membantu memperkuat tulang. Olah raga beban juga penting karena dapat memperbesar massa otot dan kekuatan tulang.Kalsium dan tekanan darah tinggiBeberapa observasi dan eksperimen menunjukan vegetarian dengan mineral, kalsium, magnesium dan potasium yang tinggi dapat mengurangi tekanan darah.Pada uji coba klinis, ditemukan bahwa dengan menambah kadar kalsium, dapat mengurangi tekanan darah dan resiko tekanan darah tinggi (hypertensi). Namun masih ditemukan adanya inkonsistensi kecil pada beberapa percobaan. Dikarenakan percobaan ini untuk menguji 1 jenis nutrisi dari pada pengaruh makanan terhadap tekanan darah.Karena itu diadakan suatu percobaan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) oleh National Institutes of Health. Uji coba menunjukan, dengan menambah asupan kalsium dapat mengurangi tekanan darah. Untuk informasi lebih detail lihat di Kalsium dan kankerhasil percobaan masih belum menunjukan hasil yang pasti. Pernah dilakukan uji coba terhadap 135.000 pria dan wanita. Mereka diberikan 700-800 mg kalsium perhari. Ditemukan bahwa 40-50% lebih rendah mengalami resiko kanker usus. Walaupun beberapa studi menunjukan kalsium bersifat mencegah kanker, studi lebih lanjut masih di perlukan untuk mengkonfirmasi.

Kemampuan absorpsi (penyerapan) kalsium lebih tinggi pada masa pertumbuhan dan menurun pada proses menua. Absorpsi pada laki-laki lebih tinggai daripada perempuan pada semua golongan usia. Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi absorbsi kalsium, di antaranya kelarutan kalsium dalam air dan jenis makanan yang dimakan bersama dengan kalsium. Makanan tertentu menyebabkan pengendapan kalsium sehingga kalsium menjadi sulit diabsorpsi. Kalsium yang tidak diabsorpsi akan dikeluarkan dari tubuh. Pengeluaran ini melalui lapisan kulit, kuku, rambut, keringat, urine dan feses.
Faktor-faktor Yang meningkatkan Absorpsi Kalsium

Beberapa faktor yang dapat meningkatkan absorpsi kalsium adalah:
Tingkat kebutuhan tubuh terhadap kalsium


1. Vitamin D
Vitamin D merangsang absorpsi kalsium melalui langkah-langkah kompleks. Vitamin D meningkatkan absorpsi pada mukosa usus dengan cara merangsang produksi protein-pengikat kalsium
2. Asam klorida
Asam Klorida yang dikeluarkan oleh lambung membantu absorpsi kalsium dengan cara menurunkan pH di bagian atas usus halus.
3. Makanan yang mengandung lemak.
Lemak meningkatkan waktu transit makanan melalui saluran cerna, dengan demikian memberikan waktu lebih banyak untuk absorpsi kalsium.
Faktor-faktor yang menghambat absorbsi kalsium
• Kekurangan vitamin D bentuk aktif
• Makanan yang mengandung asam oksalat seperti bayam dan sayuran lain
• Makanan tinggi serat karena mempercepat waktu transit makanan di dalam saluran cerna.
Pengendalian Kalsium dalam darah

Yang mengatur kadar kalsium dalam darah adalah hormon Paratiroid, tirokalsitonin dari kelenjar tiroid dan vitamin D. Hormon paratiroid dan vitamin D meningkatkan kalsium darah dengan cara sebagai berikut :
• Vitamin D merangsang absorpsi kalsium oleh saluran cerna
• Vitamin D dan hormon paratiroid merangsang pelepasan kalsium dari tulang ke dalam darah.
• Vitamin D dan hormon paratiroid menunjang reabsorpsi kalsium di dalam ginjal.
Sumber Kalsium
 Sayur-sayuran hijau (bayam, brokoli, sawi)
 Ikan teri kering
 Udang kering
 Tahu
 Kacang-kacangan
 Salmon, sardine
 Susu & hasil olahannya

Kebanyakan nutrisi tambahan kalsium diolah dari mineral kalsium kapur (CaCO3), gypsum (CaSO4.2H2O), dan fluorite (CaF2). Sayangnya, daya serap tubuh terhadap kalsium yang bukan dari bahan organik (unorganic) tersebut, sangat rendah, berkisar antara 10 – 50% saja.
Suplemen Kalsium Tianshi adalah produk alami – organik, yang mengandung kombinasi tepat antara kalsium dengan fosfor, sehingga memiliki daya serap yang tinggi, sampai dengan 95%. Selain itu, Kalsium Tianshi mengandung juga multivitamin dan mineral seperti zat besi, zinc dan magnesium. Oleh karena itu, Kalsium Tianshi merupakan nutrisi yang bermanfaat sekali untuk keseluruhan system dalam tubuh.

Fungsi Kalsium
1. Membentuk serta mempertahankan tulang dan gigi yang sehat
2. Mencegah osteoporosis
3. Membantu proses pembekuan darah dan penyembuhan luka
4. Menghantarkan signal ke dalam sel-sel saraf
5. Mengatur kontraksi otot
6. Membantu transport ion melalui membrane
7.
Sebagai komponen penting dalam produksi hormon dan enzim yang mengatur proses pencernaan, energi dan metabolisme lemak
Gejala Kekurangan Kalsium
1. Gangguan pertumbuhan
2. Tulang kurang kuat, mudah bengkok dan rapuh
3. Kekejangan otot

Gejala Kelebihan Kalsium

Kelebihan kalsium tejadi apabila mengkonsumsi kalsium sebesar 2500 mg/hari. Kelebihan kalsium dapat menyebabkan terjadinya batu ginjal atau gangguan ginjal, konstipasi (susah buang air besar)